Alle konsernets virksomheter som produserer mat og drikke er pålagt å oppfylle kravene i matsikkerhetsstandarden.
Orkla Food Safety Standard (OFSS) ble innført i 2004. Standarden bygger på det internasjonalt anerkjente systemet Britisish Retail Consortium Global Standard for Food Safety (
BRC).
Det betyr at OFSS til en hver tid stiller samme krav som BRC. På enkelte områder har også Orkla innført tilleggskrav til BRC.